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Unsere Küche

Unser Küchenkonzept besteht darin Traditionen zu pflegen, aber auch neu zu interpretieren. Mit unserer offenen Küche zeigen wir Transparenz und bieten einen gelungenen Mix aus bodenständig, fränkisch und kreativer Frischeküche mit vornehmlichen Produkten aus der Region. Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung und kontrollierter Landwirtschaft, Wild aus heimischen Wäldern, Fischzucht aus quellfrischem Gewässer sind nur ein paar Notizen für unsere ehrliche Frischeküche.